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Produit avec deux variétés: Picual et Arbequino. Le Picual est produit à partir d'une oliveraie entre 10 et 40 ans. L'Arbequino est produit à partir d'une oliveraie de cinq ans. Le Picual donne sa douce amertume, son amertume due à son niveau élevé d'antioxydants naturels et aux arômes de feuille verte, de tomate et d'agrumes. L'Arbequino a une entrée douce suivie d'un épicé caractéristique en bouche et en gorge. Fruité moyen avec des arômes qui rappellent les pommes vertes et les bananes. |
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